Hamur:
250 g/ 9 oz. tereyağı
125 g/ 4,5 oz. pudra şekeri
380 g / 13,5 oz. un
1 tutam tuz
40 g / 1,5 oz. yumurta sarısı
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
3 adet ince rendelenmiş tonka fasulyesi
1 tutam tarçın

Dolgu:
yaban mersini reçeli (veya böğürtlen reçeli)

-Tüm malzemeleri hızlıca karıştırın ve buzdolabında 3 saat soğumaya bırakın.
-Kısa süre yoğurun ve yaklaşık 4 mm (0,15 inç) kalınlığında açın.
-210 derece Celsius/410 derece Fahrenheit sıcaklıkta yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
-İki kurabiyeyi reçel ile birbirine yapıştırın. Yıldızı beyaz fondant veya marzipan ile süsleyin
veya olduğu gibi tadını çıkarın.